Chicken & Shimeji Mushrooms Rice. [JAPAN]
鶏としめじのご飯 Chicken & Shimeji Mushrooms Rice. ☆作り方☆ ・お米 2合 ・鶏もも肉(茹でて身をほぐしたもの)100g ・しめじ 1パック ・鶏ガラスープ(鶏肉を茹でたスープ)350cc ・塩 小さじ1/4 ・醤油 小さじ1/2...
About "Gravlax" [SWEDEN]
スウェーデン「グラブラックス」のお話。 前回のレシピは、スモークサーモンのマリネを紹介しました。 そこで、今日はサーモンのお話をちょっと。 スウェーデンなど北欧では、サーモン(鮭)を塩・砂糖・ディルetcの香草で漬けた 「Gravlax(グラブラックス)」というものが人気あ...
Marinated Smoke Salmon. [NORWAY]
スモークサーモンのマリネ 今日はホームパーティーにぴったりの「サーモンのマリネ」を紹介! 前日から仕込んでおけるから、とても便利☆ 漬けるほどに美味しくなるなんて、まさにパーティー向きです♫ ☆レシピ☆ ・スモークサーモン (薄切り)100g ・玉ねぎ 2個 ・ケッパー...
Crab's Tomato Cream Sauce Pasta. [ITALIA]
ワタリガニのクリームトマトパスタ Crab's Tomato Cream Sauce Pasta. ほぐした ずわい蟹の身をプラスして、ちょっと豪華に。。 ☆レシピ☆(For 2 Person) ・ワタリガニ(小)2杯 *半分に切ってあるものが良い。...
Chicken Noodle Soup. [JAPAN]
超早!シンプル鶏そば☆ Chicken Noodle Soup. 鶏そば、って聞くと、お蕎麦を連想される方もいると思いますが、ラーメンです! よく焼き鳥屋さんに行くと、こんなネーミングのラーメンがあったりしますよね。 結構好きで、飲んだ後とか最後の“シメ”に頼んだりします!...
Taco Rice. [OKINAWA, JAPAN]
タコライス風チャーハン。Taco Rice. 沖縄生まれのタコライス! タコスの具材・挽肉、チーズ、レタス、トマトをご飯の上にのせた簡単&ボリュームがあって ランチにぴったりの一皿ですよね☆ 最近はカフェとかでも良く見かけるようになったし、インスタントの物も売ってるから...
Pesto Sauce Pasta. [ITALIA]
フレッシュバジルのペストソースパスタPesto Sauce Pasta. ペストソースとは、フレッシュバジルで作るソースのこと。 (よくジェノバソースとも、言われてます。) 昔からバジルは大好き♥ 去年、本場イタリア・ジェノバで念願のジェノベーゼパスタを食べたけど、...