Chicken & Shimeji Mushrooms Rice. [JAPAN]

鶏としめじのご飯

Chicken & Shimeji Mushrooms Rice.

☆作り方☆

・お米 ２合

・鶏もも肉（茹でて身をほぐしたもの）１００g

・しめじ １パック

・鶏ガラスープ（鶏肉を茹でたスープ）３５０cc

・塩 小さじ１／４

・醤油 小さじ１／２

・ほんだし 小さじ１

① 鶏肉（できれば、骨付きもも肉）をひたひたの量の水から茹でていき、火が通ったら、

　 身をほぐしておく。＊スープは②で使う。

② お米は研いでから、炊飯器にいれ、①の鶏肉、ヘタを切り落とし小房にわけたしめじ、

　 鶏ガラスープ、塩、醤油、ほんだしを入れて炊く。

③ 炊き上がったら、お茶碗に盛り、小口切りにした わけぎを飾る。

＊炊飯器で炊く前に、水分の味見をして下さい。

ここで少ししっかり味がついてることがポイントです♪