memi (命美)
 

東京生まれ。成城大学卒業後、渡英。

ロンドン留学中にイギリスで絶大な人気を誇るイギリス人シェフの元、

世界的に有名なTV料理番組の現場アシスタントとして、料理やスタイリングを学ぶ。

帰国後、料理教室のアシスタントなどを経て、独立。

現在は、主に自然食品会社のレシピ開発や、イベント、雑誌など多岐にわたって活躍中。
海外生活で培われたスタイリッシュで独自の感性を活かしたフードスタイリングを行う。

 

自身のホームページ「メミスタイル」では、旅して出会った料理や世界の美味しいごはんを

身近な食材で簡単に作れるようアレンジしたり、海外の生活スタイルや文化などのコラム

「Style & Culture (スタイル & カルチャー)」なども紹介している。

 

『Peacefood(ピースフード)』をモットーに、世界中の人々と食を通して触れ合い、

そして 日本の食文化の素晴らしさを世界中に伝えることを目標に活動中。

 

 

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