
![About "Gravlax" [SWEDEN]](https://static.wixstatic.com/media/9f447e_75822c84dc3e40a783715b48af59df8e.jpg/v1/fill/w_320,h_218,fp_0.50_0.50,q_90,enc_auto/9f447e_75822c84dc3e40a783715b48af59df8e.webp)
About "Gravlax" [SWEDEN]
スウェーデン「グラブラックス」のお話。 前回のレシピは、スモークサーモンのマリネを紹介しました。 そこで、今日はサーモンのお話をちょっと。 スウェーデンなど北欧では、サーモン(鮭)を塩・砂糖・ディルetcの香草で漬けた 「Gravlax(グラブラックス)」というものが人気あ...
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by memi
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